東都に棲みだして二十年ほどになるが、“紅生姜の天麩羅”は殆ど見掛けない。近畿人には馴染みのある食べものだと思ふ。なに、捻りも何もあつたものでなく、一枚の紅生姜を天麩羅に仕立てたもので、そのまま食べることがあれば、饂飩に乗せたりもする。旨いこ…
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