閑文字手帖

馬手に盃 弓手に肴

2018-06-15から1日間の記事一覧

086 回鍋肉

この“回”の字は“戻す”の意味らしい。ざつと訳すと、“鍋戻しの肉”くらゐになるか。ところがキッコーマンのサイトを見ると https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004350/index.html 戻すのは野菜になつてゐる。序でにキューピーにも頼つてみる…