ここで云ふ掻き揚げは天麩羅の一種を指す。指すのだがふと気になつて辞書で調べる(以下⚫️印の部分は引用元の仮名遣ひをそのまま用ゐます)と ⚫️ひっかくように上の方へ引きあげること。 とあつた。何となく引つ掛る感じがして、更に“あげる”を確かめると、“上…