胡椒の味といふか香りといふか、さういふのが苦手である。だからラーメンを食べるとして、絶対に胡椒は振らない。併し無くてもいいのかと云ふと、さうでもなくて、料理のどこかに胡椒の辛みや香りが忍んでゐると 「香辛料の扱ひが巧いなあ」 と感心する。詰…
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