閑文字手帖

馬手に盃 弓手に肴

2019-04-23から1日間の記事一覧

282 オイル

味噌漬け。 醤油漬け。 塩漬け。 酢漬け。 までは兎も角、油漬けの歴史は、ひどく浅さうな気がする。ああこれは我が國の場合。 なに、ややこしい理由を考へる必要はなく、要するに油を絞り、或は精製する技術が拙劣だつたからに過ぎない。記憶にある限り、数…