味噌漬け。 醤油漬け。 塩漬け。 酢漬け。 までは兎も角、油漬けの歴史は、ひどく浅さうな気がする。ああこれは我が國の場合。 なに、ややこしい理由を考へる必要はなく、要するに油を絞り、或は精製する技術が拙劣だつたからに過ぎない。記憶にある限り、数…
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