閑文字手帖

馬手に盃 弓手に肴

2019-08-02から1日間の記事一覧

337 もの尽くし讚歌、と(習作)

豚肉を小さな塊にして、串に刺し、衣をつけて揚げたのを串かつと呼ぶ。 豚肉以外の様々な種を、串に刺し、衣をつけて揚げたのを串揚げと呼ぶ。 纏めて串揚げと呼ぶ…大体は廉。 一串百円から百五十円…余程高価でも二百円くらゐに収まるのではないだらうか。 …