中華料理の凄みは、強い焔の使ひ方が巧いことだと思ふ。 いやこれは印象の話。 我が親愛なる讀者諸嬢諸氏にもあるでせう。 最初から最後まで熾き續ける烈しい火にさらされる、あのごろんとした中華鍋の中で跳びまはる青梗菜や烏賊の切身や削いだ筍。 實に旨…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
