天麩羅を丼めしに乗せ、甘辛いたれで味を調へたのが天丼である…と、ここでは(大雑把に)考へたい。 何と云つても天麩羅だもの。 海老。烏賊。穴子。 鱚。大葉。獅子唐。 ごはんに適はぬ道理はない。 そんなに古い食べものではない。天麩羅が一応の完成を見た…