閑文字手帖

馬手に盃 弓手に肴

2021-10-23から1日間の記事一覧

684 スパゲッティ・アル・パロディ

伊丹十三の『ヨーロッパ退屈日記』に[スパゲッティの正しい調理法]といふ一文がある。"正しい"が實に力強いね。伊丹が云ふには、イタリーのスパゲッティを手に買ひ、大きな鍋で沸かした湯(沸騰する寸前に塩をひとつかみ。伊丹の代りに云へば、ひとつまみでは…