閑文字手帖

馬手に盃 弓手に肴

2018-12-19から1日間の記事一覧

220 デラックス・ビフテキ

ビフテキには昭和四十年代から五十年代にかけての“ご馳走”といつた響きを感じる。匹敵するのは鶏股肉の照焼き(骨付き)くらゐかと思へるが、鶏股肉の照焼きには“デラックス”な感じはしなかつた。矢張りビフテキの響きは一頭地を抜いてゐたと云つていい。 「す…