胡瓜とは幼少の頃からお馴染みである。 サラドや塩揉み、酢のものにお漬物で食べてきた。 原産地はインド周辺らしい。 胡ノ瓜の字面で、イランの辺りかと思つてゐた。 日本に傳はつたのは平安の頃といふから、この國でも千年前後の歴史を持つてゐる。 正直な…