蕎麦に生卵を乗せたのを、月見と呼ぶ…のは正しくない。尊敬する吉田健一は、列車旅の途中驛で、立ち食ひ蕎麦を啜るのを、樂みのひとつにしてゐたらしいが、かれはそれを ｢かけに生玉子を落としたの｣ と書いてゐる。あの批評家兼随筆家は、食べものに厳格なひ…