時々足を運ぶ小さな呑み屋の品書きに、"塩キヤベツ"がある。塩揉みではない。ざくざく切つた生のキヤベツに薄切りの葱を乗せ、白胡麻を散らして、胡麻油と大蒜でどうかしたたれを掛けたのに、塩昆布をあしらつてある。 美味、とは云ひにくい。併し味の濃いお…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
